Cursos de Férias

Este curso de férias da Atitus Educação oferece uma imersão no processo de transformação do leite em queijo, abordando cada etapa com um enfoque técnico e prático. Voltado para estudantes e profissionais da Medicina Veterinária e áreas afins, o programa explora a qualidade do leite, microbiologia, controle sanitário, boas práticas de fabricação e os fundamentos da maturação de queijos. Além disso, destaca aspectos legais e de segurança alimentar, capacitando os participantes a atuar com excelência na cadeia de produção láctea, garantindo produtos de alta qualidade e valor agregado.